Heerlijk alcoholvrij ( <0.5% ) alternatief voor mousserende wijn, maar voor deze drank is geen enkele druif geplukt. Petnat stijl! Effervescent is lekker perzikkerig, met kruisbesjeszuren en een heerlijk citroengras parfum. Een droge drank met een diepe en lange afdronk. Behandel deze drank als ware een wijn: tussen de 8 en 10 graden in een wit wijnglas komtie perfect tot z'n recht. Plop!

• Land / streek: Denemarken, Sjaelland
  
• Wijnhuis/wijnmaker: Arensbak
• Ingrediënten: Zwarte thee, appelbes, braam, zure kers, paddenstoel, jeneverbes, zoethoutwortel, kombuchacultuur
• In de kelder: Gemaakt op basis van kombucha van groene thee. De Wuniuzao Longjing thee heeft vanzichzelf tonen van gedroogd gras en bloesem. Tijdens de 2e fermentatie wordt er kruisbes, perzik en een beetje citroengras gebruikt. De drank krijgt tot slot wat houtlagering mee en wordt als mousserende drank gebotteld.
  
• Extra: Minder dan 0,5% alcohol