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Cette belle racine violacée au goût marqué est parfaite pour vos plats mijotés. Se conserve aisément au frais.
Culture :
- De mai à juillet, semer au jardin 1 semence tous les 5 cm et distancer vos rangs de 40-à 50 cm.
- Lorsque les plantules apparaissent, il est recommandé d'éclaircir pour avoir un plant au 15 à 20 cm.
- Maintenir le sol légèrement humide.
- La germination s'effectue au bout de 10 jours.
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